安妞～我是細膩系美食創作者熟熟( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾ 這次帶來的是旭集 信義店開箱文 由於是早期拍的照片品質不佳 還請大家見諒 對不起🙇🏻‍♂️🤦🏻 然後喜歡我文章的話 可以幫我按讚 收藏 追蹤 你的每個支持都是我前進的動力！ 那我們開始囉 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ ▼環境一隅 這邊介紹美食區域由自助吧動線的從頭到尾進行介紹 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🥂調酒調飲區域 排隊可以點調飲、調酒的，還有生啤酒，你可以把他當成Bar兼飲料店。 飲料蠻好喝的，戒糖前同事都忍不住喝了六杯。 ▼飲料菜單 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍥冰凍系海鮮區 ▼野生佐渡花蟹、英國麵包蟹跟螺螺 ▼由左至右「阿拉伯藍鑽蝦、印尼船凍章魚、東北角船凍生食軟絲、紐西蘭淡菜」 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍽冰凍系盤子菜區 ▼青螺彩膳磯煮、經典凱撒沙拉、繽紛花椰菜沙拉、蕎麥海鮮沙拉、伊比利升火腿、海鮮水果沙拉 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🥄瓢盆冷盤區 （拍完回頭才發現食物被玻璃框架擋住了，就將就看一下吧，對不起🙇🏻‍♂️） ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍣冰凍系生魚片們 ▼上排是「每天現流鮮魚」，每天不一樣，下排的話左至右分別是炙燒長崎鮪魚、東港鮪魚、現切鮭魚、印度洋旗魚 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🥗小碟子菜盤系列 ▼淮田短冊、子持點甘露煮、海藻磯煮鮑魚 柚香薯泥海鮮、海鮮百合根豆腐、帝王蟹水果莎莎 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍣一般壽司系列：鮭魚、鮪魚等等…，蠻隨機的 🍣特色壽司系列 ▼上排「星鰻箱壽司」 下排「散壽司、稻禾壽司、米香蝦蘋果捲、海苔捲」 瞬間飽足感系列，反正不要吃太多就對了。 🍣炙燒生魚片壽司系列 ▼左至右分別是「蟹膏炙燒上品干貝、九州櫻鯛鹽昆布、炙燒獅魚柚子胡椒、炙燒鮭魚、炙燒蝶魚鰭邊肉」 一人選三種，師傅會現場炙燒，炙燒完會擺上料在壽司上，像干貝上面就會有蟹膏沾染之類的。 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍧甜點系列 ▼左至右是 「焦糖蘋果塔、雪之華、巧克力、巴斯克乳酪蛋糕、抹茶生巧克力塔、柚香檸檬磅蛋糕、70%生巧克力」 ▼分別是「大福、銅鑼燒、栗羊羹、梅錦玉、草莓雪羊羹、洛寧淡雪羹」 甜點我個人覺得蠻有特色的，有一種在室甜點的氛圍，而且這個量真的可以把他當成一間甜點店來看了！ ▼鯛魚燒「香草卡士達、芝麻卡士達」 好像大家都會拿的一道菜，太可愛了，可4超容易飽 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍹飲品 ▼柳橙汁、日式烤茶、西瓜汁跟日式煎茶，這種擺放方式其實蠻療癒的。 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍉水果 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍦冰淇淋系列 「芝麻、百香果、巧克力、抹茶、香草、焙茶、紅豆跟鳳梨雪酪」，全都是職人手作，聽起來就蠻帥的！因為忘記拍到冰淇淋的食用照，我就在這邊寫味道。 我選用的是香草跟焙茶。 「香草」的香氣與味道我認為更甚哈根達斯，他有一種具有輕撫舌尖般香醇口味，滑順且濃郁 「焙茶」有濃茶的衝擊感，又沒有沙沙的口感，口味特殊外，入口化為茶的味道也很甘醇。 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍖烤物系列 ▼左邊是肉串、雞肉的翅、時蔬，中間的是烤麻糬、軟絲、魚頭，右邊的是烤雞肉跟牛肉。 ▼烤魚、築地和牛丼飯、炸軟殼蟹手捲、炸蝦手捲 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍤炸物區 ▼炸時蔬、花枝墨揚、炸蝦天婦羅、炸雞、炸牛蒡、和牛可樂餅、青椒。 和牛可樂餅同事們超推，有個同事還吃了五個，肚子都被可樂餅填飽了XDD。 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍛熟食區 ▼伊比利豬炒飯、醬燒肉、炒蔬菜等等… ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🦪鐵板區（不同種限拿三個） ▼有干貝、蝦蝦跟肉肉，但因為太晚拍照就只剩干貝了。 這邊有個秘訣，最後再拿這裡的食物的話，不用排隊，還可以選多少個！ ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🥩肉品切切區 ▼有豬肋排跟牛肉可以選擇，旁邊有醬料可以使用。 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🍲湯湯品嚐區 ▼蟹蟹味噌湯、蛤蜊湯等等…。 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 📍我吃什麼 📍第一輪選用 「豬肋排」 大家印象中的豬肋排，就是乾乾的，然後肉又柴柴的吧，旭集的豬肋排完全不會，口感蠻嫩的！ 醬料算偏鹹，廚師在給您肉的時候會倒一匙。 「干貝」 真的蠻無敵的！他乾煎的手法將干貝的鮮甜，鎖在他的肉裡面，食材一覽無遺的綻放。 「里肌肉」一般 「烤雞肉」 香氣很夠，口感也不錯，是加分項。 「雪之華（白的那個）」 是甜點中我最喜歡的，裡面莓果香搭配著柔順約7成固態的奶油，以餅皮的口感襯托出整款糕點的味道。 「巧克力」 相當濃郁的味道，巧克力的香氣雖不重，但口味的濃郁還是讓喜愛甜食的賓客，享受到優雅的滋味。 「焦糖蘋果塔、羊羹（粉的）、紅豆（圓的）」 焦糖蘋果比雪之華跟巧克力風味上相形見絀。 羊羹口感上不錯，但沒什麼風味感。 紅豆味道很好，但是口感偏乾，要一直灌飲料。 「西瓜汁」 相當香甜，味道也不錯，有將西瓜的水分完全的展現出來。 📍第二輪選用 「調酒系列」 個人只有喝粉色的，他們如果很多杯就會給你四宮格進行承裝，也好啦！被散步步道耽誤的自助餐廳，一次拿很多東西是常有之事，不需見怪。 粉色的喝起來有點花果系味道，帶有一種優雅香甜的風味感，微微被酒氣壓制，味道上有種激凸感，口感上滑順且不做作，對我來說是合格飲料系！ 📍第三輪選用 「鯛魚燒」 外皮不算酥脆，但內餡十分綿密，奶油沾染著舌尖，伴隨著甜味昇華了整個鯛魚燒的口味。 炙燒壽司系列「鮭魚、獅魚、櫻鯛」 最喜歡的是鮭魚，魚肉軟嫩的跟脂肪一樣，搭配著略有醋味的米飯，整個魚香在嘴裡爆破，刹爽無比。獅魚跟櫻鯛口味太淡，阿嬤怎麼沒感覺。 📍第四輪選用 「烤魚」 魚皮不太能吃，有夠鹹，鄉巴佬aka筆者，第一口直接吃魚皮，馬上被信義區居民AKA筆者同事阻止，那個要吃魚肉阿！整條魚像刺蝟一樣，只好換位思考一下，挑刺也是蠻療癒的，魚肉就見仁見智了，個人覺得普通，拍照a噱頭。 「星鰻箱子」 淡化版sakiya鰻魚飯，但上層的白芝麻與香菜香氣挑逗著味蕾，與鰻魚的相舞很有層次感。 炙燒壽司系列「干貝、蝶魚」 相比鮭魚沈穩的口感與脂肪的香氣，干貝與蝶魚口味稍嫌淡了些，口感上Q彈十分不錯，整體我覺得炙燒壽司不夠炙燒，沒有那種熟與不熟之間強烈的層次感，不知道能不能Booster炙燒的持久性。 📍第五輪選用 「鮑魚」實在很難欣賞口味的調理方式，這應該就是個人口味了，口感蠻Q的是還不錯。 「小卷」不予置評 📍第六輪選用 「蛤蜊湯」 湯頭超鮮甜，完美的把蛤蜊的鮮甜給帶向味蕾，蛤蜊肉也十分多汁，薑絲也與蛤蜊十分襯配。 📍第七輪選用 「聖代」 冰淇淋滑順，黏著性很不錯，抹茶凍搭配著香草冰淇淋，無論口感還是香氣的融合，都蠻巧妙的。 「抹茶生巧克力塔」 抹茶跟巧克力都相當濃郁，吃起來也不會打架，味道上調配的很平衡。 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ 🙆🏻‍♂️作者總評分 甜點🌕🌕🌕🌕🌗 冰品🌕🌕🌕🌕🌖 飲品🌕🌕🌕🌕🌗 熟食🌕🌕🌕🌑🌑 海鮮🌕🌕🌕🌕🌑 壽司🌕🌕🌕🌕🌗 烤物🌕🌕🌕🌗🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 服務🌕🌕🌕🌕🌕 食物整體綜合評分🌕🌕🌕🌕🌘 環境與服務綜合評比🌕🌕🌕🌗🌑 價格與價值（CP值）評比🌕🌕🌕🌗🌑 🙆🏻‍♂️作者評語 「甜點」豐富度很不錯，也非常有特色，但部分甜點稍微乾一些，扣了點分數。 「冰品」口感很特別，口味上很少我喜歡的QAQ。 「飲品」選項很多，還有生啤等等…，每款味道都蠻順口的。 「熟食」選項不多扣了些分數，但我覺得來這邊要吃海鮮，不應該吃熟食類。 「海鮮」很深邃的鮮味，尤其干貝深鎖在肉內的甘醇，真的很好吃。 「壽司」鮭魚的脂肪口感超濃郁。 「烤物」醬汁與肉品很速配，烤的也很香濃。 「環境」乾淨且有日系風格，蠻好拍照的。 「服務」旭集整體的店員服務都十分不錯，對於客人的需求都能感受到，是很不錯的地方。 ☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:* ☆.。.:*・°☆ ▼官網價格表 ——————————————————————— ▼更多其他地區、合輯文章可以看▼ 熟熟の文章總整理（不斷更新中） 🔗 熟熟の文章總整理（不斷更新中） ——————————————————————— 文末Instagram https://www.instagram.com/sosoeatime/ 謝謝大家的支持！！