Hi👋🏻~~大家好 我是99
跟大家分享本月份吃到的好吃小東西們🤓
此次入圍的選手有兩位🎊
第一位是東區新開幕的日式鐵板燒
第二位是台灣少見的生醃海鮮火鍋
讓我們一起看下去！
➊Dowa道和日式鐵板燒
今年八月新開幕的東區無菜單料理，融合西餐的細膩和中餐的火候，用日式鐵板燒的技藝和匠心精神呈現有記憶點的五感美食體驗
入口造景很漂亮 還有空調😂
夏季菜單共13道
店員說前菜算3道 沒寫上去的飯後茶也算1道（？
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選好主餐後就準備迎來2.5h的饗宴
🔸先附
-魚子醬最中干貝塔塔
干貝+情人果+魚子醬
-柔煮章魚
口味清淡鮮甜
-野菜年糕天婦羅
櫻花蝦+蔬菜和年糕做的天婦羅 蠻酷的
這三道我都很愛 我喜歡精緻的小菜☺️
\廚師開屏time/
🔸 蒸物-蓮•瑩烏賊茶碗蒸
烏賊配上魷魚熬煮的高湯 太清甜了～🦑
中間有一隻檸檬葉壓的小青蛙 很可愛
🔸 湯物-季節時魚•柚香時魚玻璃燒
這道算是他們家的招牌菜
由耐熱250度的玻璃紙悶煮魚肉
這種「半蒸半烤」的技術完美鎖住湯汁
讓魚表面微脆、肉又水嫩多汁🐟
我超討厭吃熟魚
通常都是直接夾到願意幫我吃的人的碗裡
但這道我好喜歡⋯ 蛤蠣湯也很好喝
🔸 熱海鮮
-南非鮑魚•奶油蛤蠣醬•白酒貝汁
-太平洋龍蝦•和洋珍珠麵 •海老味噌醬
兩樣都好吃 特別是鮑魚 很鮮美軟嫩
珍珠麵是墊在龍蝦底下的球狀麵食
第一次吃到蠻特別的 吸滿味噌龍蝦醬更香了🦞
🔸 着休
葡萄三重奏•柚香油醋•魚菜共生生菜沙拉🍇🥗
用葡萄冰沙代替沙拉醬
沙拉內伴入白葡萄和自家烘的白葡萄乾
就像置身在葡萄園一樣 清爽得很驚艷！！
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🔸 温物-和牛蔬菜卷•剝皮辣椒•山椒醬油
和牛肉片非常好吃
捲入微辣的蔬菜組合很夠味
真不愧是很多美食KOL的第一名👑
🔸 強餚
-日本九州A5和牛 $2,280
有點太油 失去肉味
醬料很優秀 是松露紅酒醬和蒜味薯泥👍🏻
-西班牙伊比利豬老饕 $2,280
其他人覺得伊比利豬比和牛好吃
如果再訪 我個人是兩樣都不會點✋🏻
火焰秀🔥
🔸 食事-鱈場蟹竹筍燜飯•味噌湯🦀
放鮭魚卵超讚的 放香菇bad 好臭嗚嗚嗚😭
味噌湯好喝但偏鹹
通常吃無菜單料理 我到這就不行了
但這碗碳水我全吃光了
這家的量很可以👍🏻👍🏻👍🏻
🔸 甘味-焦糖生乳酪•蜂蜜冰淇淋
這麼普通的甜點品項
怎麼可以做的這麼好吃🥺🥺
配上鹿野紅烏龍 為這餐做完美收尾
器皿很漂亮🤩想買
店家會準備驚喜給壽星 蘋果派超級好吃！
從來沒看過這麼浮誇的擺盤😂
✍🏻用餐心得
海鮮用量蠻多、白肉做得比紅肉好吃，蠻推薦給喜歡海鮮的朋朋，來慶生也很有被款待的感覺💛
📍餐廳資訊
地點：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號
（捷運忠孝敦化站）
營業時間：週一至週日12:00-14:30、17:30-21:30
➋可汗大叔海鮮火鍋
這間也是吃海鮮的，不過價位比第一間友善多了！之前去廈門吃過一次生醃海鮮後，就一直在找台北有沒有類似的店，終於被我找到了🤓
\菜單右邊中間有一個生醃海鮮專區/
🔸1000元火鍋套餐
有時蔬拼盤+海鮮拼盤+沙朗牛
其中蝦和干貝是生食級的✨
因為這間店很多食物都是生冷的
我覺得點個火鍋 喝點熱湯很不錯～～
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🔸醬蟹套組
附白飯、海苔、鮭魚卵、魚子醬和韓國香油
店員會幫忙拌好跟餵到嘴裡😂
醬蟹比一些韓式料理店的都還香 有入味
白飯可以無限續 配上醬蟹湯汁真的是白飯小偷
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今天的重點選手登場👏🏻
🔸生醃三拼（生蠔、甜蝦、鮭魚麵）
四拼的話就是加干貝
鮭魚麵第一口咬下去 想說怎麼這麼硬><
但吃多了就覺得還好
覺得甜蝦最好吃
生蠔的話 尺寸比單點的小顆
我們點的是醬油口味 應該點泰式酸辣的
跟平常吃的日料會比較有區別～
🔸本日MVP-單點生蠔🦪❤️
實在太太太太太好吃了
大顆到吃的時候全場安靜 有夠鮮甜肥美
整口涮下去 就像來到海邊一樣🌊
彌補了我在饗 A joy生蠔少吃的遺憾
壽星會招待一顆干貝漢堡😋
來個整桌全家福
我們四個人 總共大概$3,500
附上帳單明細～
✍🏻用餐心得
吃下來還蠻開心的、覺得特別，可能因為還沒有太多類型相似的餐廳？想吃鮭魚麵的人可以來試試！
📍餐廳資訊
地點：台北市中山區吉林路253號
（捷運行天宮站）
營業時間：週一至週五17:30-23:30
以上跟大家分享
歡迎推薦各種美食給我😋
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下篇見！
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